Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

Wer eine Diät zur Gewichtsreduzierung durchführt oder bewusst auf seine Figur achtet, der muss auf süßen Geschmack nicht verzichten. Aus der Fertigmischung von Body Attack lässt sich schnell und einfach ein zuckerarmer Pfannkuchen herstellen, der den Heißhunger auf Süßes stillt und ohne Reue genossen werden kann. Der Body Attack Protein Pancake mit Stevia ist auch für eine proteinreiche Ernährung perfekt geeignet, denn er hat einen Proteingehalt von 35,9 g pro 100 g. Außerdem bringt er Abwechslung in den Speiseplan und ist eine ideale Ergänzung zu Protein Shakes.

Die Backmischung besteht aus Weizenmehl, das mit Hühnerei-Eiweiß, Molken- und Milchproteinen kombiniert ist. Dadurch werden optimale Nährwerte erreicht. Die enthaltenen Nahrungsproteine können zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse dienen. Der Zuckergehalt ist deutlich reduziert und liegt bei 4,2 g pro 100 g Pfannkuchen-Fertigmischung.

Das Besondere an diesem Protein Pancake ist, dass er mit dem natürlichen Süßungsmittel Stevia gesüßt wurde. Stevia ist im Gegensatz zu Zucker sowohl frei von Kalorien als auch unbedenklich für die Zähne. Außerdem hat Stevia einen großen Vorteil für Diabetiker, da es den Glukosespiegel im Blut nicht belastet.

Die Heimat von Stevia rebaudiana, dem sogenannten Honigkraut, liegt in Nord-, Zentral- und Südamerika. Die Pflanze, aus der der Süßstoff Stevia gewonnen ist, zählt zur Gattung der Stevien und findet bei den Ureinwohnern Südamerikas schon lange Verwendung, um Speisen zu süßen und zu verfeinern.

Einfach und schnell zubereitet
Für die Zubereitung werden 100 g Teigmischung und 150 ml Wasser vermischt und zu einem glatten Teig verrührt. Zum Backen wird etwas Öl in der Pfanne erhitzt. Dabei ist Pflanzenöl zu bevorzugen, denn es enthält ungesättigte Fettsäuren. In das heiße Öl wird beliebig viel Teig gegeben und der Pfannkuchen von beiden Seiten gut gebacken, bis er goldgelb ist. Nach dem Braten lässt man den Body Attack Protein Pancake mit Stevia auf Küchenpapier abtropfen, sodass der Verzehr von Fett minimiert wird. Der Geschmacksvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Der Body Attack Protein Pancake kann fertig zubereitet beispielsweise mit Ahornsirup, Schokosirup oder Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren genossen werden.

Verzehrempfehlung: 100 g (5 Messlöffel/ergeben ca. 3-4 Pfannkuchen) mit 150 ml kaltem Wasser mischen und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Anschließend den Teig in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten kurz durchbacken, bis der Teig goldgelb ist.

 Zubereitung als Waffel: Für 3-4 Waffeln 100 g Backmischung mit 100 ml kaltem Was- ser mischen und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Für eine Waffel eine kleine Portion Teig in das Waffeleisen geben und von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldgelb backen.

Zutaten:
Hafervollkornmehl, Molkeneiweiß-Konzentrat (29%), Weizenmehl, Buttermilchpulver (5%), Hühnerei-Eiweißpulver (4%), Calciumcaseinat (2,3%), Aroma, Säuerungsmittel (Milchsäure), Backtriebmittel (Natriumcarbonat), pflanzliches Fettpulver, Backpulver (Säureregulator (Diphosphat), Backtriebmittel (Natriumcarbonat), Trennmittel (Calciumcarbonat), Maisstärke, pflanzliches Öl), Speisesalz, Emulgator (Soja-Lecithin) , Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Sucralose, Saccharin).